Avis Viniou
Le Château Chambert-Marbuzet 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Estèphe, dans le prestigieux Médoc bordelais. Situé à proximité des crus classés du secteur, ce domaine a su s’imposer par la qualité de ses vins, qui reflètent à merveille le caractère de leur terroir. L’encépagement typique de la région, bien que non précisé ici, fait généralement la part belle au cabernet sauvignon, complété par du merlot, du cabernet franc et parfois du petit verdot. Le millésime 2018 est remarquable pour sa concentration et sa maturité, grâce à un été chaud et ensoleillé qui a mûri parfaitement les raisins. La vinification traditionnelle en cuves suivie d’un élevage en barriques apporte profondeur, structure tannique et élégance, tout en préservant la fraîcheur aromatique.
Saint-Estèphe est connu pour ses sols de graves mêlés à des argiles, apportant aux vins puissance, densité et aptitude à la garde. Cette commune du Médoc profite d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, qui protège la vigne des gelées et régule l’hygrométrie. L’histoire viticole de Saint-Estèphe est anciennne, marquée par un savoir-faire transmis de génération en génération, qui s’exprime aujourd’hui à travers des vins alliant robustesse et finesse.
Ce Château Chambert-Marbuzet 2018 se mariera parfaitement avec des viandes rouges rôties, du gibier à plume comme le perdreau, ou encore un carré d’agneau de Pauillac en croûte d’herbes, typiquement régional. Il peut également accompagner des fromages affinés comme un cantal entre-deux ou un vieux comté, qui mettent en valeur ses tanins mûrs et sa structure.
Pour l’apprécier pleinement, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’épanouir. Ce vin élégant et puissant vous offrira toute la typicité de Saint-Estèphe, avec un potentiel de garde prometteur si vous souhaitez encore le laisser évoluer en cave.
