Vins Saint-Estèphe Château La Rose Brana - 2023

Avis Viniou

Château La Rose Brana 2023, issu de l’appellation Saint-Estèphe, incarne toute la typicité des grands vins du Médoc. Ce rouge sec est élaboré à partir des cépages classiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, auxquels peuvent s’ajouter des touches de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon l’assemblage du millésime. L’année 2023 a bénéficié d’un climat tempéré avec une belle maturation des raisins, conférant au vin une structure tannique élégante et une fraîcheur vibrante. La vinification traditionnelle en cuve, suivie d’un élevage soigné en barriques de chêne, met en valeur une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, relevées par des nuances épicées et légèrement boisées.

Saint-Estèphe est une des appellations incontournables de la rive gauche bordelaise. Son terroir se distingue par des sols majoritairement graveleux sur une base argilo-calcaire, offrant à la vigne une excellente capacité de drainage tout en assurant une certaine fraîcheur hydrique, particulièrement bénéfique lors des étés chauds. Cette région au climat océanique modéré, régulièrement balayée par les vents de l’Atlantique, donne naissance à des vins réputés pour leur puissance, leur charpente solide et leur potentiel de garde important. Saint-Estèphe possède également une histoire prestigieuse, participant à la renommée internationale des grands crus du Médoc.

Avec le Château La Rose Brana 2023, privilégiez des accords qui sauront mettre en valeur sa structure et sa maturité. Il se mariera parfaitement avec une entrecôte grillée à la bordelaise, un agneau de Pauillac rôti, ou encore une daube de bœuf. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal vieux prolongeront le plaisir en fin de repas. Pour explorer des alliances plus locales, une lamproie à la bordelaise ou des cèpes poêlés révèleront également ses arômes complexes.

Afin de profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une aération d'une heure en carafe pour que les tanins s’assouplissent et que le bouquet atteigne toute son ampleur. Ce millésime 2023, déjà séduisant dans sa jeunesse, pourra également s’affiner en cave quelques années pour gagner encore en profondeur et en harmonie.