Vins Saint-Estèphe Château Beau-Site - 2022

Avis Viniou

Le Château Beau-Site 2022 est un vin rouge issu de Saint-Estèphe, une appellation renommée de la région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime promet un assemblage classique de cépages bordelais, mettant principalement en avant le Cabernet Sauvignon, connu pour sa structure et sa longévité. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par des sols graveleux sur une base argilo-calcaire, confère au vin une complexité aromatique et une belle profondeur. La vinification traditionnelle, alliée à une élevage soigné en barriques, intensifie ses arômes de fruits noirs et d'épices. Saint-Estèphe est reconnue pour son climat océanique tempéré qui favorise une maturation optimale et un style de vin puissant mais élégant. Quant au domaine, Château Beau-Site bénéficie d'une réputation solide grâce à sa longue histoire d'excellence et d'engagement qualité.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner avec un gigot d'agneau aux herbes ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs riches et les tanins veloutés du vin complètent parfaitement ces plats. En outre, des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal se marieront harmonieusement avec ses notes fruitées et épicées. Pour une touche régionale, un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest viendra sublimer ses caractéristiques.

Ce vin se révélera dans toute sa splendeur lorsqu'il est servi entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, il est préférable de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À l'œil, observez sa couleur rubis intense, puis humez son bouquet complexe de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre, sa texture soyeuse et sa longueur élégante.