Vins Saint-Estèphe Château Beau-Site - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Estèphe

Cru Bourgeois

Château Beau-Site

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Classification	Cru Bourgeois
Château / Domaine	Beau-Site
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2017 - 2021

Maturité

2022 - 2027

Apogée

2028 - 2033

Déclin

2034 - 2039+

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Avis Viniou

Le Château Beau-Site 2017, Cru Bourgeois, est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 2017 se distingue par son assemblage typique de la région, combinant surtout le Cabernet Sauvignon, qui lui confère structure et longévité, avec du Merlot pour le fruité et la rondeur, et possiblement une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot pour la complexité aromatique. Cette cuvée est le résultat d'une vinification soignée qui respecte la tradition bordelaise tout en mettant en avant les caractéristiques proprement médocaines.

La région de Saint-Estèphe est réputée pour ses sols composés de graves profondément drainantes sur des sous-sols argilo-calcaires, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés modérément chauds, contribue également à la qualité exceptionnelle des vins produits dans cette région. Saint-Estèphe, connue pour son histoire viticole riche et son dévouement à produire des vins de caractère, offre des rouges robustes et structurés, traditionnellement adaptés à un vieillissement prolongé.

Pour sublimer ce Château Beau-Site 2017, il est recommandé de l'associer à des mets raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, une entrecôte bordelaise, ou encore un canard rôti aux cèpes. Pour un accord local, vous pourriez également le déguster avec un cassoulet bordelais, qui saura s'accorder harmonieusement avec le caractère puissant et la texture veloutée du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes de fruits noirs, de cuir, et de nuances épicées. Une aération préalable, en ouvrant la bouteille une heure avant le service, permettra au vin de révéler tout son potentiel.