Vins Saint-Julien Lagrange - 2014

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2014 de l'appellation Saint-Julien, en Médoc, est un Grand Cru qui illustre le raffinement de la région. Ce vin rouge, typique du terroir bordelais, est généralement composé d'un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, de Merlot et parfois d'une touche de Petit Verdot. Le millésime 2014 est reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre, marqué par des arômes de fruits noirs et de subtiles notes épicées. Le sol graveleux du Médoc, combiné à un climat océanique tempéré, offre un terroir idéal pour ces cépages, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Château Lagrange, avec son histoire remontant au Moyen Âge, est réputé pour son savoir-faire, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Saint-Julien, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence rehausseront à merveille ses arômes fruités et tanniques. Les fromages affinés tels qu'un Beaufort ou un Comté vieilli s'associent aussi très bien avec ce type de vin. Pour une expérience gastronomique locale, envisagez un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises, une spécialité du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant cela, il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour laisser s'épanouir ses arômes. Commencez votre dégustation par une observation de sa robe rubis profond, puis laissez-vous envoûter par son bouquet, riche en notes de cassis, de cèdre et de tabac. Enfin, en bouche, profitez de sa structure élégante, de ses tanins soyeux et de sa longue finale.