Vins Bordeaux Malesan - 2022

Avis Viniou

Le Malesan 2022 Bordeaux rouge est un vin issu de l’appellation Bordeaux AOC, ancrée dans une tradition viticole reconnue mondialement. Ce vin, produit dans la large région bordelaise, présente généralement un assemblage classique de cépages tels que le Merlot — dominant à Bordeaux — accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux et une chaleur modérée, a permis d’obtenir des raisins à pleine maturité, offrant des tanins souples, une belle rondeur et des arômes de fruits rouges éclatants, quelques notes de cassis et de cerise noire, ainsi qu’une touche légèrement épicée en finale. Le domaine Malesan élabore des vins accessibles, ronds et fruités, et la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) témoigne d’un respect de l’environnement dans la conduite du vignoble.

La région de Bordeaux, en Gironde, repose sur une mosaïque de sols : graves, argilo-calcaires, sables et limons, qui contribuent à la diversité et à la richesse aromatique des vins produits. Les vignes bénéficient d’un climat océanique tempéré, où l’influence de la Garonne et de la Dordogne régule les températures et assure des maturations lentes et progressives, essentielles à l’équilibre entre fraîcheur et rondeur. Forte d’une histoire où la culture du vignoble s’est ancrée dès l’époque romaine, Bordeaux séduit par la constance et la renommée de ses assemblages.

Le style accessible, fruité et souple du Malesan 2022 en fait un compagnon idéal pour un large éventail de mets. Il accompagnera parfaitement des charcuteries fines, une viande blanche grillée, un magret de canard aux cerises, ou encore un traditionnel rôti de bœuf. Pour une expérience régionale, servez-le avec une entrecôte à la bordelaise, dont la sauce au vin rouge mettra en valeur la structure du vin, ou osez un fromage à pâte molle comme le Saint-Nectaire.

Pour dévoiler tout son potentiel, il est conseillé de servir ce Bordeaux rouge entre 16 et 18°C après un léger carafage d’une trentaine de minutes qui permettra d’en libérer les arômes fruités et la typicité bordelaise. Vous pouvez le déguster dès à présent sur sa jeunesse gourmande ou le garder deux à trois ans pour apprécier une certaine évolution.