| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1997 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Malesan |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
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Jeunesse
1997 - 1999
|
Maturité
2000 - 2003
|
Apogée
2004 - 2008
|
Déclin
2009 - 2026+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | - |
| Merlot | - |
Le Malesan 1997, issu de l'appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge emblĂ©matique des vins dâassemblage bordelais. Il est Ă©laborĂ© principalement Ă partir de Merlot, complĂ©tĂ© par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, suivant la tradition de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 1997, marquĂ© par un climat chaud et une rĂ©colte prĂ©coce, a donnĂ© des vins assez souples, Ă la structure plus modĂ©rĂ©e, permettant au fruit dâexprimer toute sa finesse. LâĂ©levage, gĂ©nĂ©ralement en cuves ou fĂ»ts selon les usages du chĂąteau, vise Ă prĂ©server la puretĂ© du fruit tout en apportant une lĂ©gĂšre complexitĂ© boisĂ©e.
Bordeaux, rĂ©gion viticole mondialement reconnue, doit sa rĂ©putation Ă lâinfluence conjuguĂ©e de lâocĂ©an Atlantique et de la Garonne, modulant tempĂ©ratures et humiditĂ©, favorisant une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins. Les sols de graves, dâargiles ou de calcaires de cette vaste appellation confĂšrent aux vins une grande diversitĂ© aromatique, mais toujours dans une expression Ă©lĂ©gante et Ă©quilibrĂ©e. Lâhistoire sĂ©culaire de Bordeaux place ses vins au sommet des rĂ©fĂ©rences viticoles françaises, et lâappellation rĂ©gionale, telle que Bordeaux AOC, propose des expressions classiques et accessibles du terroir.
Ce vin rouge sec et Ă©voluĂ© appelle des accords subtils et de tradition. Il sâassociera parfaitement Ă des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, comme un entrecĂŽte Ă la bordelaise, ou Ă une piĂšce dâagneau. Les plats en sauce douce, champignons ou volailles rĂŽties trouveront Ă©galement une belle alliance avec ses tanins arrondis par le temps. En version locale, pourquoi ne pas tenter une lamproie Ă la bordelaise ou une assiette de fromages affinĂ©s, privilĂ©giant le comtĂ© ou le saint-nectaire ?
Pour la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de le servir entre 16 et 18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration compte tenu de son Ăąge. Un carafage bref permettra dâouvrir les derniers arĂŽmes tertiaires, rĂ©vĂ©lant des notes de cuir, de tabac blond et de fruits mĂ»rs, typiques des Bordeaux Ă©voluĂ©s.
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