Vins Bordeaux supérieur Reignac - 2022

Le Château de Reignac 2022, en Bordeaux Supérieur AOC, se présente comme un vin rouge sec issu d’un assemblage typique bordelais, où le Merlot domine souvent, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc. Ce millésime 2022 profite d’un climat estival chaud qui a favorisé une maturité optimale des raisins, donnant naissance à un vin concentré, expressif et déjà plaisant dans sa jeunesse. Le style de vinification pratiqué au Château de Reignac porte une grande attention à l’extraction mesurée, préservant la fraîcheur du fruit tout en apportant une structure équilibrée, avec des tanins souples et une finale élégante. Ce vin révèle souvent des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de prune, enrichis de subtiles notes boisées, d’épices douces et parfois d’une fine touche de tabac.

La région de Bordeaux, en particulier dans la vaste et traditionnelle appellation Bordeaux Supérieur, bénéficie d’une mosaïque de terroirs mêlant sols argilo-calcaires, graves et sables. Ce patchwork géologique, associé au climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour l’épanouissement des cépages rouges. Bordeaux possède une longue histoire viticole, où l’équilibre entre savoir-faire ancestral et innovations modernes permet d’obtenir des vins à la fois accessibles et dotés d’un bon potentiel de garde. Les Bordeaux Supérieurs, par leur élaboration soignée, sont souvent plus structurés et plus riches que les simples Bordeaux.

Pour accompagner votre Château de Reignac 2022, privilégiez des mets de caractère adaptés à sa générosité aromatique et à sa structure. Il sera superbe sur une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou encore une daube de bœuf. Les plats traditionnels bordelais, comme la lamproie à la bordelaise ou les cèpes farcis, créent des accords régionaux raffinés. Un plateau de fromages à pâte affinée, particulièrement un Saint-Nectaire ou un Cantal, mettra aussi en valeur ses qualités.

Je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure afin d’exprimer pleinement ses arômes et d’assouplir ses tanins encore jeunes. Vous pouvez commencer à le déguster dès à présent ou patienter 3 à 5 ans, selon vos préférences, pour apprécier une complexité accrue.