Vins Gevrey-chambertin Gevrey Chambertin Vv S.esmonin - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Gevrey Chambertin Vv S.esmonin

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	Gevrey Chambertin Vv S.esmonin
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	49,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2016

Maturité

2017 - 2021

Apogée

2022 - 2029

Déclin

2030 - 2036+

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Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2012, issu de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin rouge élégant principalement composé de Pinot Noir. Ce millésime offre une profondeur et une complexité remarquables grâce aux vieilles vignes (VV) de la parcelle. Le terroir bénéficie d'un climat continental avec des sols argilo-calcaires, offrant un profil tannique bien structuré et des arômes de fruits rouges et épices. Le domaine S. Esmonin, reconnu pour son savoir-faire, perpétue des méthodes de vinification traditionnelles, respectant ainsi l’héritage viticole séculaire de la région, renommée pour produire des vins de grand caractère et finesse.

Pour sublimer les nuances de ce Gevrey-Chambertin, accompagnez-le d’un coq au vin ou d’un bœuf bourguignon, plats emblématiques de la Bourgogne. Les saveurs riches et les arômes terreux de ces mets mettront en valeur les notes de fruits rouges et de sous-bois du vin. Pour une harmonie parfaite, optez aussi pour des fromages affinés tels que le Cîteaux ou l'Époisses, qui enrichiront l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes révèlera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe rubis, puis laissez-vous charmer par ses arômes envoûtants avant de prendre une première gorgée pour découvrir sa structure élégante et ses tanins soyeux. Appréciez chaque nuance et l'équilibre entre puissance et délicatesse, typique d'un vin de cette stature.

Autre millésime

Gevrey Chambertin Vv S.esmonin

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