Vins Gevrey-chambertin Gevrey Chambertin Vv S.esmonin - 2005 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Gevrey Chambertin Vv S.esmonin

2005

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2005
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	Gevrey Chambertin Vv S.esmonin
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2010 - 2014

Maturité

2015 - 2020

Apogée

2021 - 2031

Déclin

2032 - 2042+

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Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2005 de S. Esmonin est un vin emblématique de la Côte de Nuits, une région renommée pour sa production de vins rouges d'exception. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, se distingue par sa profondeur aromatique et sa structure élégante. Le millésime 2005 est l'un des meilleurs de la décennie, offrant des conditions climatiques idéales pour une maturité optimale des raisins, exprimant ainsi pleinement le terroir argilo-calcaire unique de l'appellation. Bien que la vinification spécifique ne soit pas mentionnée, les producteurs de cette région privilégient généralement des techniques respectueuses du fruit, souvent avec un élevage en fût de chêne. Le domaine S. Esmonin, reconnu pour ses traditions viticoles héritées de génération en génération, participe à la réputation prestigieuse de Gevrey-Chambertin, souvent surnommé la "Reine des Côtes de Nuits".

Pour les accords mets-vins, ce Gevrey-Chambertin 2005 se mariera parfaitement avec des plats riches en saveurs, comme un coq au vin, une côte de bœuf grillée ou un carré d'agneau rôti. Les saveurs de champignons sauvages, de truffes ou de gibier à plumes, typiques de la région, renforceront également l'élégance et la complexité de ce vin. Pour une expérience gastronomique locale, un époisses affiné, fromage emblématique de Bourgogne, offrira un accord régional exquis.

Pour apprécier pleinement ce Gevrey-Chambertin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre une bonne aération et l'épanouissement de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profond et son éclat brillant, puis découvrez des notes olfactives de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par son palais équilibré, ses tanins soyeux et sa finale longue et persistante.

Autre millésime

Gevrey Chambertin Vv S.esmonin

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