Vins Gevrey-chambertin Gevrey Chambertin Vv S.esmonin - 2007 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Gevrey Chambertin Vv S.esmonin

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	Gevrey Chambertin Vv S.esmonin
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2009 - 2013

Maturité

2014 - 2018

Apogée

2019 - 2024

Déclin

2025 - 2031+

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Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2007 du Château Gevrey Chambertin Vv S.esmonin est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, réputée pour ses grands crus de Pinot Noir. La région offre des sols calcaires riches et un climat continental idéal pour ce cépage exigeant. Le millésime 2007, bien qu'ayant connu des conditions météorologiques capricieuses, a produit des vins délicats avec une belle expression fruitée. Les vignerons de Gevrey-Chambertin sont connus pour leur savoir-faire ancestral, et ce domaine en particulier bénéficie d'une longue tradition viticole, contribuant à sa renommée internationale.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, optez pour des accords mets-vins tels qu'un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui s'harmoniseront parfaitement avec sa structure soyeuse et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des plats régionaux comme le jambon persillé ou les escargots de Bourgogne accompagneraient également à merveille ce vin, mettant en avant son caractère bourguignon authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les notes de cerise, de cassis et de sous-bois, et savourez la finesse et l'équilibre en bouche. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse de ce Gevrey-Chambertin.

Autre millésime

Gevrey Chambertin Vv S.esmonin

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