Vins Gevrey-chambertin Gevrey Chambertin Vv S.esmonin - 2003 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Gevrey Chambertin Vv S.esmonin

2003

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2003
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	Gevrey Chambertin Vv S.esmonin
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	69 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2003 - 2007

Maturité

2008 - 2015

Apogée

2016 - 2024

Déclin

2025 - 2030+

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Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin V.V. S. Esmonin 2003 est un vin rouge de Bourgogne, issu d'une des appellations les plus renommées de la Côte de Nuits. Ce vin provient majoritairement du cépage Pinot Noir, célèbre pour sa capacité à exprimer le terroir. L'année 2003, marquée par sa chaleur, confère au vin une concentration inédite, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de truffe et de sous-bois. La Côte de Nuits est connue pour son sol calcaire, son climat continental et son influence culturelle riche, formant un cadre idéal pour des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables. Le domaine, renommé pour ses vieilles vignes (Vieilles Vignes), porte en lui une histoire de respect du terroir et de quête de qualité.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs robustes de la viande se marient agréablement avec la structure du vin. En outre, des fromages à pâte molle affinée comme un Époisses ou un Brillat-Savarin créeront une symphonie aromatique parfaite avec ses nuances épicées et fruitées. Pour un accord régional, un bœuf bourguignon, plat traditionnel bourguignon, serait un choix harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour révéler ses aromes complexes. Un carafage d’une heure permettra aux parfums de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices douces. Lors de la première gorgée, savourez l'équilibre entre fruité, acidité et tanins veloutés. Cette approche vous aidera à apprécier toute la richesse et la profondeur de ce magnifique Gevrey-Chambertin.

Autre millésime

Gevrey Chambertin Vv S.esmonin

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