Vins Meursault Creusefond - 2017

Avis Viniou

Le Meursault 2017 du Château de Creusefond est un vin blanc d'exception issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin exprime pleinement les qualités du Chardonnay, son cépage principal, cultivé sur des sols calcaires qui confèrent une minéralité élégante. Le millésime 2017 est marqué par une belle complexité aromatique et une fraîcheur remarquable. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent avec un élevage en fûts de chêne français, apportent des notes subtiles de noisette et de beurre. La région de Bourgogne, avec son climat continental et sa mosaïque de terroirs, est réputée pour produire des vins blancs parmi les plus raffinés du monde. Le Château de Creusefond, avec son riche héritage et ses pratiques viticoles respectueuses, contribue à perpétuer cette tradition d'excellence.

Pour accompagner ce Meursault, envisagez des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, du homard grillé ou une volaille à la crème. Ces mets de choix mettent en valeur la richesse et l'élégance du vin. Des fromages locaux, comme un Comté affiné, compléteront aussi harmonieusement ce vin, rehaussant ses nuances subtiles et son onctuosité.

Pour savourer pleinement ce Meursault, servez-le à une température idéale de 11 à 13°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, sentez les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et une pointe de beurre, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur.