Avis Viniou
Le Meursault 2016 du Château de Creusefond est un vin blanc élégant et raffiné provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune. Fabriqué majoritairement à partir du cépage Chardonnay, ce vin se distingue par ses arômes de fruits à chair blanche, de noisette et de beurre. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibre et sa complexité, résultant de conditions climatiques favorables. Le terroir de Meursault, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une structure singulière. Le Château de Creusefond, riche d’une histoire séculaire, est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.
Pour sublimer ce Meursault, rien de tel que des accords avec des mets raffinés tels que des crustacés, des poissons en sauce, ou encore des volailles à la crème. La cuisine bourguignonne offre également des plats régionaux qui s'harmonisent parfaitement, comme un poulet à la moutarde ou un fromage de chèvre affiné. Ces plats mettent en valeur les arômes beurrés et la texture soyeuse du vin, créant une expérience culinaire riche et équilibrée.
Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra à son bouquet aromatique de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez les arômes complexes de fruits secs et de pierre à fusil. Enfin, savourez sa texture onctueuse et sa finale persistante, qui font de ce vin un véritable plaisir pour les sens.
