Avis Viniou
Le Meursault 2022 du Château de Creusefond est un vin blanc emblématique de la région Bourgogne, en particulier de la sous-région de la Côte de Beaune. Issu principalement de cépage Chardonnay, ce millésime 2022 promet une grande finesse grâce au terroir riche en sols calcaires et argilo-calcaires qui caractérisent la région. La vinification traditionnelle, combinée à un élevage minutieux en fûts de chêne, confère à ce vin une belle complexité aromatique mêlant notes beurrées, de fruits à chair blanche et une pointe minérale. Le climat semi-continental de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, ainsi que son héritage culturel viticole millénaire, apportent des nuances distinctives au vin. Le Château de Creusefond, avec ses racines historiques et sa réputation de produire des vins d'exception, continue de séduire les amateurs de Meursault.
Pour apprécier pleinement ce Meursault, optez pour des accords qui subliment sa richesse et son élégance. Les fruits de mer, tels que coquilles Saint-Jacques ou homard, se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une option plus locale, un poulet à la crème et aux morilles ou un fromage comme le Comté affiné révéleront ses arômes délicats et sa texture onctueuse, créant une harmonie gustative tissée entre la fraîcheur et la rondeur.
La dégustation de ce Meursault 2022 requiert une attention particulière pour en saisir toute la subtilité. Servez-le idéalement entre 11 et 13°C pour mettre en avant ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses notes aromatiques complexes. Prenez le temps d'admirer sa robe dorée lumineuse, puis humez ses parfums envoûtants avant de goûter sa palette expressive, alliant fraîcheur et rondeur, qui en fait une véritable ode à la Bourgogne.
