Vins Beaune Bouchard Père & Fils - Beaune du Château - 2010 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Beaune

Premier Cru

Bouchard Père & Fils

Beaune du Château

2010

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2010
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Beaune
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Bouchard Père & Fils
Cuvée	Beaune du Château
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2010 - 2014

Maturité

2015 - 2019

Apogée

2020 - 2024

Déclin

2025 - 2029+

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Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru "Cuvée Beaune du Château" 2010 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge captivant, issu de l'historique région de Bourgogne, notamment de la Côte de Beaune, réputée pour ses Pinot Noir d'exception. Ce millésime révèle une complexité remarquable, avec des arômes subtils de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices délicates. Le terroir argilo-calcaire de la région, allié à un climat continental favorable, confère au vin une structure élégante et une belle acidité rafraîchissante. La longue tradition vinicole de Bouchard Père & Fils, fondée en 1731, se reflète dans la précision et le soin apportés à l'élaboration de ce vin, témoignant de son prestigieux héritage.

Pour sublimer les arômes et le caractère de ce Beaune Premier Cru, envisagez de l'associer à une pièce de bœuf grillée ou rôtie, où la tendreté de la viande se mariera parfaitement avec la texture du vin. Les fromages affinés comme un Comté ou un Epoisses de Bourgogne créeront également une belle harmonie. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un coq au vin ou une fricassée de champignons sauvages, compléteront à merveille ses notes subtiles et son équilibre général.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour réveiller ses arômes et adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe rubis brillant, puis humez délicatement pour déceler ses nuances fruitées et épicées. Enfin, dégustez-le avec patience pour en savourer toute la complexité et la richesse.

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