Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Beaune |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Hospices de Beaune |
Cuvée | Cuvée Guigone de Salins |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 181 € |
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Le Beaune Premier Cru Cuvée Guigone de Salins 2013 des Hospices de Beaune est un vin rouge d'exception provenant de l'une des régions viticoles les plus réputées de France, la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin, principalement élaboré à partir de Pinot Noir, offre un profil équilibré et élégant avec des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une subtile touche épicée. L'année 2013 a été marquée par des conditions climatiques fraîches, produisant des vins d'une belle acidité et d'une structure tannique raffinée. Le terroir de la Côte de Beaune, caractérisé par des sols argilo-calcaires, contribue à l'expression complexe et nuancée de ce vin. Les Hospices de Beaune, un domaine historique fondé au XVe siècle, jouissent d'une grande réputation pour leurs cuvées de charité, symboles de l'excellence bourguignonne.
Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de l'associer avec un filet de bœuf rôti ou une volaille aux champignons. Les plats en sauce brune, comme le bœuf bourguignon (un classique de la région), accentueront les notes terreuses et fruitées du vin. Un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou l'Époisses, se marierait également merveilleusement bien, offrant un complément parfait à la texture veloutée et aux tanins élégants de ce Beaune Premier Cru.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis plongez-vous dans les arômes enivrant de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, dégustez sa structure équilibrée et ses tanins fondus qui persistent agréablement.
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