| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Hospices de Beaune |
| Cuvée | Cuvée Guigone de Salins |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 190,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune Premier Cru « CuvĂ©e Guigone de Salins » des Hospices de Beaune 2022 incarne tout le raffinement du Pinot Noir de la CĂŽte de Beaune. Issu dâun assemblage de plusieurs parcelles classĂ©es en premier cru autour de Beaune, ce vin tĂ©moigne de la richesse du terroir bourguignon : des sols argilo-calcaires bien drainĂ©s, une exposition optimale sur les coteaux doux et un climat marquant lâalternance entre fraĂźcheurs nocturnes et chaleur diurne. La vinification, soigneusement orchestrĂ©e par la cuverie emblĂ©matique des Hospices de Beaune, privilĂ©gie lâĂ©lĂ©gance du fruit, en extrayant la matiĂšre avec subtilitĂ© pour conserver Ă la fois fraĂźcheur, finesse et structure. Ce millĂ©sime 2022 se distingue par sa belle maturitĂ© tout en gardant tension et Ă©clat, portĂ©e par une annĂ©e solaire mais Ă©quilibrĂ©e par une fin de saison harmonieuse.
La Bourgogne, et plus particuliĂšrement la CĂŽte de Beaune, est mondialement reconnue pour ses rouges dĂ©licats aux tanins soyeux et Ă la complexitĂ© aromatique remarquable. Les Beaune Premier Cru, Ă lâimage de cette cuvĂ©e, offrent un Ă©quilibre dĂ©licat entre la gourmandise du fruit rouge (cerise, groseille, fraise) et les notes subtiles dâĂ©levage (Ă©pices douces, lĂ©gĂšre touche boisĂ©e). HĂ©ritier dâune histoire viticole sĂ©culaire, le vignoble des Hospices de Beaune incarne un patrimoine vivant, oĂč tradition et exigence qualitative se conjuguent pour rĂ©vĂ©ler tout le potentiel des grands terroirs.
Pour magnifier le caractĂšre de ce Beaune Premier Cru, privilĂ©giez des accords raffinĂ©s : un filet de canard aux griottes, un rĂŽti de veau sauce aux morilles, ou un jambon persillĂ© traditionnel bourguignon. Les fromages Ă pĂąte molle, tels quâun Brillat-Savarin ou un Saint-Marcellin, en feront Ă©galement de parfaits compagnons. Pour un repas plus lĂ©ger, une volaille rĂŽtie aux herbes ou un simple Ćuf en meurette joueront lâaccord rĂ©gional avec naturel.
Servez ce vin entre 15 et 16°C, idĂ©alement lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, dans de grands verres adaptĂ©s Ă la Bourgogne. Il se dĂ©gustera dĂšs maintenant pour sa gĂ©nĂ©rositĂ© fruitĂ©e, mais pourra Ă©galement patienter plusieurs annĂ©es en cave pour dĂ©velopper davantage de complexitĂ©. Prenez le temps de lâaĂ©rer une trentaine de minutes avant le service afin dâen rĂ©vĂ©ler tous les arĂŽmes.
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