Vins Nuits-saint-georges Domaine Jafflin - 2019 - Recensioni, consigli, invecchiamento e prezzi.

Fiche Vin

Bourgogne - Nuits-saint-georges

Premier Cru

Domaine Jafflin

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Nuits-saint-georges
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Jafflin
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	49,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2033

Déclin

2034 - 2038+

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Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2019 du Domaine Jafflin est un vin rouge d'exception, classé Premier Cru, regroupant toutes les caractéristiques distinctives des grands vins de Bourgogne. Issu de l'inimitable cépage Pinot Noir, ce millésime 2019 séduit par sa complexité et son équilibre. La vinification est réalisée avec un soin minutieux, conservant les arômes naturels du fruit tout en révélant une belle structure et profondeur. Le terroir de Nuits-Saint-Georges est connu pour ses sols argilo-calcaires qui contribuent significativement à la minéralité et à la finesse des vins produits ici.

La Côte de Nuits, située en Bourgogne, est réputée pour ses grands crus et ses Premiers Crus de Pinot Noir. Le climat continental de la région, avec des étés chauds et des automnes doux, est idéal pour la maturation lente et progressive des raisins, permettant d'exprimer au mieux leur potentiel aromatique. Cette région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est synonyme de traditions vinicoles ancestrales et d'excellence.

Pour les accords mets-vins, le Nuits-Saint-Georges 2019 accompagnera parfaitement des plats raffinés comme un coquelet rôti aux champignons, un canard aux cerises ou encore un bœuf bourguignon traditionnel. Les plats à base de gibier, tels que le chevreuil ou le lièvre à la royale, se marient également bien avec cette cuvée, car le vin souligne avec élégance les saveurs intenses de ces mets. Pour un accord régional, essayez-le avec un jambon persillé de Bourgogne ou un fromage local comme le Brillat-Savarin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture en bouche. Une aération préalable dans un grand verre ou une carafe peut également révéler des nuances supplémentaires, permettant ainsi d'en apprécier toute la richesse.

Autre millésime

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Maturité

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Maturité

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Domaine Jafflin

Maturité

Bourgogne - Nuits-saint-georges - 2019

Domaine Jafflin

Indéterminé

Bourgogne - Nuits-saint-georges - 2018

Domaine Jafflin

Apogée

Bourgogne - Nuits-saint-georges - 2018

Domaine Jafflin

Maturité

Bourgogne - Nuits-saint-georges - 2017

Domaine Jafflin

Apogée

Bourgogne - Nuits-saint-georges - 2009

Domaine Jafflin

Déclin

Bourgogne - Nuits-saint-georges - 1999

Domaine Jafflin

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