Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Nuits-saint-georges |
Château / Domaine | Jafflin |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Le Nuits-Saint-Georges 2017 du Domaine Jafflin est un vin rouge de Bourgogne qui incarne l'élégance et la complexité propre à cette région prestigieuse. Typiquement élaboré à partir de cépage Pinot Noir, ce vin présente des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, avec des nuances de sous-bois et d'épices délicates. Le millésime 2017 est globalement très apprécié en Bourgogne, caractérisé par des conditions climatiques favorables qui ont permis de produire des vins d'un bel équilibre, avec une excellente maturité et une structure harmonieuse.
La Côte de Nuits, située en Bourgogne, est renommée pour la production de certains des meilleurs vins rouges de la région. Cette sous-région bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui est idéal pour la maturation du Pinot Noir. Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile, ce qui contribue à la finesse et à la complexité des vins de cette région. L'histoire vinicole de la Côte de Nuits est ancienne, remontant à plusieurs siècles, et les vins de cette région ont su séduire les amateurs du monde entier par leur qualité et leur raffinement.
Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges, on peut envisager des plats qui mettent en valeur sa structure et ses arômes. Une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises, ou un coq au vin seraient des choix parfaits. Pour rester dans la tradition régionale, un bœuf bourguignon ou un époisses, célèbre fromage bourguignon, accompagneraient également à merveille ce vin.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir le Nuits-Saint-Georges à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et de savourer l'ensemble des nuances qu'il offre. Ce vin mérite d'être aéré une heure à l'avance pour qu'il puisse livrer toute sa richesse et son élégance.
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