| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2005 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Château / Domaine | Domaine Rollin Père Et Fils |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 28,80 ⏠|
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Jeunesse
2005 - 2009
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Maturité
2010 - 2015
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Apogée
2016 - 2026
|
Déclin
2027 - 2032+
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Le Pernand-Vergelesses 2005 du Domaine Rollin PĂšre et Fils est un vin rouge de Bourgogne, cultivĂ© au cĆur de la CĂŽte de Beaune. Ce vin provient de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, offrant des arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de sous-bois et une pointe Ă©picĂ©e. Le millĂ©sime 2005 est rĂ©putĂ© pour sa grande qualitĂ©, bĂ©nĂ©ficiant de conditions climatiques optimales qui ont favorisĂ© une maturation parfaite des raisins. Le terroir de Pernand-Vergelesses, avec ses sols calcaires et marno-calcaires, confĂšre au vin une Ă©lĂ©gance et une minĂ©ralitĂ© typiques. Le Domaine Rollin, une exploitation familiale renommĂ©e, est reconnu pour son savoir-faire et son attachement aux pratiques viticoles traditionnelles.
Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, des plats comme le coq au vin, les viandes rĂŽties ou encore un bĆuf bourguignon s'accorderont parfaitement avec ses arĂŽmes dĂ©licats et sa structure Ă©quilibrĂ©e. Les fromages affinĂ©s, en particulier ceux de Bourgogne comme l'Ăpoisses ou le CĂźteaux, mettront Ă©galement en valeur ses notes fruitĂ©es et Ă©picĂ©es, crĂ©ant une harmonie sublime entre le plat et le vin.
Pour profiter pleinement de ce Pernand-Vergelesses 2005, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arÎmes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets légÚrement tuilés, puis laissez-vous envahir par les arÎmes de sous-bois et de fruits rouges à l'agitation. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son bel équilibre et sa finale persistante qui révÚlent tout le potentiel d'un grand vin bourguignon.
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