| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2009 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Deutz |
| Cuvée | Amour de Deutz |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 120,00 ⏠|
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Jeunesse
2009 - 2011
|
Maturité
2012 - 2016
|
Apogée
2017 - 2023
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Déclin
2024 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
La cuvĂ©e Amour de Deutz 2009 est un Champagne dâexception Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir de Chardonnay, ce qui lui permet de revendiquer fiĂšrement lâappellation blanc de blancs. Issu dâun millĂ©sime solaire, ce vin allie noblesse du cĂ©page et raffinement de la maison Deutz, fondĂ©e Ă AĂż en 1838. Les raisins proviennent principalement de grands crus de la CĂŽte des Blancs, notamment Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Villers-Marmery, terroirs rĂ©putĂ©s pour offrir au Chardonnay une expression pure, minĂ©rale et ciselĂ©e. La vinification se fait en cuves inox thermo-rĂ©gulĂ©es, suivie dâun long Ă©levage sur lies, ce qui confĂšre au vin une finesse de bulle remarquable et une belle complexitĂ© aromatique, oĂč se mĂȘlent des notes de fleurs blanches, dâagrumes confits, dâamande et de brioche.
La Champagne bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ©, marquĂ© par lâinfluence ocĂ©anique mais adouci par des effets continentaux, apportant de la fraĂźcheur mĂȘme durant les annĂ©es chaudes comme 2009. Les sols crayeux, emblĂ©matiques de la rĂ©gion, favorisent le drainage et restituent la minĂ©ralitĂ© dans les vins, offrant tension et Ă©lĂ©gance au blanc de blancs. La Champagne jouit dâune longue histoire viticole, bĂątie autour de son terroir exceptionnel, et figure aujourdâhui parmi les rĂ©fĂ©rences mondiales en matiĂšre de vins effervescents pour leur prĂ©cision et leur capacitĂ© de garde.
Ce Champagne Amour de Deutz 2009 se mariera avec dĂ©licatesse aux mets iodĂ©s tels quâun carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou un tartare de dorade aux agrumes. Les plats de la rĂ©gion, comme une truite de riviĂšre au beurre blanc ou un fromage de Chaource affinĂ©, mettront en valeur les arĂŽmes subtils et la fraĂźcheur du vin. Il pourra Ă©galement accompagner une volaille Ă la crĂšme, un risotto aux asperges ou mĂȘme des crustacĂ©s raffinĂ©s tels que le homard.
Pour apprĂ©cier pleinement ce Champagne, servez-le frais, entre 9 et 11°C, dans des verres Ă Champagne Ă©lĂ©gamment tulipĂ©s qui permettront Ă son bouquet complexe de sâexprimer et Ă sa texture crĂ©meuse de sâĂ©panouir. Pensez Ă le dĂ©boucher quelques minutes avant le service pour que ses arĂŽmes aient le temps de sâouvrir dĂ©licatement.
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