| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Deutz |
| Cuvée | Amour de Deutz |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 210,00 ⏠|
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Jeunesse
2007 - 2010
|
Maturité
2011 - 2016
|
Apogée
2017 - 2024
|
Déclin
2025 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
La CuvĂ©e Amour de Deutz 2007 est un Champagne dâexception, Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir de Chardonnay, ce qui en fait un blanc de blancs dâune grande puretĂ©. Le millĂ©sime 2007 a Ă©tĂ© caractĂ©risĂ© par une maturitĂ© prĂ©coce, offrant des vins Ă la fois frais et structurĂ©s, dotĂ©s dâune belle persistance aromatique. Issu de la Maison Deutz, ce vin naĂźt au cĆur du vignoble champenois, sur des terroirs classĂ©s Grand Cru, principalement situĂ©s Ă Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Villers-Marmery, cĂ©lĂšbres pour la finesse de leur craie qui confĂšre intensitĂ© et Ă©lĂ©gance aux raisins. La vinification soignĂ©e, avec un long vieillissement sur lies, offre des arĂŽmes floraux dâacacia, dâagrumes confits et de pĂątisseries fines, soutenus par une bulle raffinĂ©e et une grande fraĂźcheur.
Le vignoble de Champagne, mondialement reconnu, bĂ©nĂ©ficie dâun climat septentrional aux amplitudes thermiques prononcĂ©es, qui favorise lâaciditĂ© et la finesse des vins effervescents. Les sols crayeux, riches en minĂ©raux, amplifient la minĂ©ralitĂ© et la vivacitĂ© des champagnes blancs de blancs, dont Amour de Deutz est une expression remarquable. Lâhistoire de la rĂ©gion, enracinĂ©e dans le commerce international et lâexcellence, a permis Ă la maison Deutz, fondĂ©e en 1838 Ă AĂż, de devenir lâun des plus grands noms de la Champagne.
LâAmour de Deutz 2007 appelle des accords raffinĂ©s. Son Ă©lĂ©gance et sa fraĂźcheur sublimeront des fruits de mer comme des huĂźtres spĂ©ciales, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de dorade. Pour les amateurs de cuisine rĂ©gionale, il accompagne avec magie une truite aux amandes ou un fromage de Chaource. GrĂące Ă sa structure, il peut Ă©galement soutenir des plats Ă base de volaille, par exemple une poularde Ă la crĂšme et aux girolles.
Il est conseillĂ© de servir cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 9-10°C, dans des verres assez ouverts pour rĂ©vĂ©ler la richesse du bouquet. Il sâexprimera pleinement aprĂšs quelques minutes dans le verre, en laissant la texture crĂ©meuse et la dĂ©licatesse de la bulle conquĂ©rir le palais.
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