Avis Viniou
Le Domaine Tanella, avec sa cuvée Clos Marc-Aurèle 2018, signe un rouge sec emblématique de la Corse. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, la tradition viticole de l’île privilégie souvent des cépages autochtones comme le Niellucciu ou le Sciaccarellu, qui offrent des vins exprimant à la fois profondeur, caractère et finesse. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météorologiques équilibrées, permettant une maturation optimale des raisins et garantissant une belle concentration des arômes. Le soin apporté lors de la vinification, réalisé au domaine dans un style mêlant tradition et modernité, préserve la typicité du terroir et la fraîcheur du fruit.
Le vignoble corse, bercé par les brises marines et dominé par un climat méditerranéen, est souvent installé sur des sols de schistes, de granites et parfois d’argiles, conférant complexité et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la Corse est millénaire, enrichie par des influences génoises, françaises et italiennes, et donne naissance à des vins uniques, à la fois solaires et élégants.
Avec sa structure tannique élégante, ses notes de fruits rouges, d’épices douces et une touche de maquis, la cuvée Clos Marc-Aurèle s’accorde idéalement avec la cuisine corse : agneau rôti aux herbes du maquis, figatellu grillé, ou fromages affinés comme le brocciu sec. Elle sublimera également des plats méditerranéens tels qu’une ratatouille, une épaule de veau aux olives, ou encore une volaille fermière en sauce légère.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une demi-heure pour libérer ses arômes. Vous apprécierez alors pleinement sa complexité, son équilibre en bouche et ses subtiles nuances terroir, typiques de l’excellence corse.
