Avis Viniou
Le Domaine Tanella, avec sa cuvée Clos Marc-Aurèle 2014, présente un vin rouge sec représentatif du caractère unique des vins corses. Ce millésime, élaboré dans le respect du terroir insulaire, met en avant l’empreinte singulière de la région. Si le détail précis de l’assemblage n’est pas mentionné, on peut raisonnablement supposer la présence de cépages autochtones tels que le Niellucciu, une variété proche du Sangiovese italien, ou le Sciaccarellu, qui confèrent structure et finesse aux rouges corses. L’élevage, pratiqué au domaine, cherche généralement à respecter la fraîcheur du fruit tout en apportant une belle complexité grâce à un travail soigné de la vinification.
La Corse est une région viticole à la fois confidentielle et fascinante, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence maritime. Les vignes de l’île s’épanouissent sur des sols variés : granitiques, schisteux ou calcaires, chacun apportant sa minéralité et sa typicité au vin. L’île de Beauté possède une ancienne tradition viticole héritée des Grecs et des Romains. Les vins corses traduisent souvent un équilibre entre puissance, fraîcheur et des notes aromatiques rappelant le maquis, cette végétation emblématique de la Corse.
Ce Clos Marc-Aurèle 2014 trouvera idéalement sa place à table avec des mets savoureux mais subtils. Il accompagne à merveille des plats corses comme un civet de sanglier, une assiette de charcuterie artisanale (lonzu, coppa, prisuttu) ou un fromage local affiné type brocciu sec. Il escortera aussi des viandes grillées, un agneau aux herbes du maquis ou des gratins de légumes méditerranéens.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge corse, il conviendra de le servir entre 16 et 18°C. Une ouverture une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s’exprimer pleinement, dévoilant toute la richesse de ce millésime et le savoir-faire du Domaine Tanella.
