Vins Languedoc Château Puech-Haut - Tête de Bélier - 2014

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Tête de Bélier" 2014 de Puech Haut est une belle représentation du Languedoc, une région viticole renommée en France. Issu d'un assemblage complexe, ce vin est marqué par la richesse aromatique et l'élégance, caractéristique des meilleurs millésimes de la région. Le terroir chaud et varié du Languedoc, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé, confère à ce vin une profondeur et une structure impressionnantes. Le Domaine Puech Haut, acteur incontournable de l'appellation, est reconnu pour sa modernité et ses pratiques viticoles respectueuses, ce qui se traduit par des vins d'une grande qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour un canard rôti aux figues ou un cassoulet typique du Sud-Ouest. Ces plats aux saveurs intenses et aux textures généreuses s'accorderont parfaitement avec la puissance tannique et l'opulence aromatique du vin. Un fromage affiné, tel qu'un roquefort, serait également un excellent choix, soulignant la complexité et l'équilibre du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes fruités et épicés. Observez sa robe profonde et brillante, puis humez les notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, ses tanins veloutés et sa longue finale. Ce rituel vous permettra de savourer toute la richesse et la complexité de cette cuvée.