Vins Minervois-la-livinière Château Laville Bertrou - 2017

Le Château Laville Bertrou 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Minervois-la-livinière AOC, située dans la vaste région du Languedoc, en France. Ce vin bénéficie d'un assemblage typique des cépages du Languedoc, bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas précisés. La vinification est souvent axée sur l'expression du terroir et la culture traditionnelle, ce qui se traduit par des vins riches et complexes. L'année 2017 a été une année qualitativement excellente pour la région, malgré des rendements plus faibles, apportant concentration et puissance aux vins.

La région de Minervois, reconnue pour son patrimoine viticole, offre un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de Minervois-la-livinière sont principalement composés de schistes et de calcaires, qui confèrent au vin une belle minéralité. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle est l'une des sous-régions les plus prestigieuses du Languedoc.

Pour accompagner ce vin, les viandes grillées ou rôties telles que l'agneau ou le canard se marient à merveille. Un cassoulet traditionnel de la région, avec ses saveurs riches et profondes, est également un choix judicieux. Les plats mijotés, comme un boeuf bourguignon, souligneront également la structure et le caractère du vin.

Pour en apprécier pleinement le bouquet et les arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une à deux heures avant de servir, ou laissez-la décanter pour libérer ses arômes diversifiés et sa texture veloutée. Ce vin, avec son équilibre harmonieux, promet une dégustation mémorable.