Avis Viniou
Le Clos Marie, Cuvée Les Glorieuses 2020, est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Pic-Saint-Loup, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin se distingue par son assemblage unique de cépages typiques de la région, comme la Syrah et le Grenache, présentant une robe rubis intense et un nez riche en arÎmes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques optimales, confÚre à ce vin une belle structure et une longueur en bouche remarquable. Le terroir de Pic-Saint-Loup, caractérisé par son climat méditerranéen et ses sols calcaires, favorise la production de vins puissants et élégants. Le Clos Marie est un domaine réputé pour son engagement envers la viticulture biodynamique, ce qui renforce l'authenticité et la qualité de ses vins.
Pour sublimer les arÎmes de la Cuvée Les Glorieuses 2020, optez pour des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rÎti. Les saveurs intenses et épicées du vin se marieront harmonieusement avec une ratatouille ou une bouillabaisse, pour une expérience culinaire qui célÚbre les traditions gastronomiques du Sud de la France.
Lors de la dégustation de ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arÎmes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle teinte rubis, puis humez les arÎmes captivants de fruits et d'épices. En bouche, appréciez sa complexité et sa structure, et laissez-vous séduire par sa finale élégante et persistante.
