Vins Côtes-de-provence Château Saintmaur - M

Avis Viniou

Le Château Saint-Maur, situé au cœur de la Provence, nous offre sa "Cuvée M", un rosé non millésimé issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin, typique de la région, se distingue par sa fraîcheur et son éclat, souvent élaboré à partir des cépages Grenache, Cinsault et Syrah. En Provence, le terroir joue un rôle primordial, avec ses sols calcaires et son ensoleillement généreux, influencés par le mistral qui assainit les vignes. Le Château Saint-Maur, riche d'une histoire ancrée dans la tradition provençale, marie savoir-faire ancestral et innovation moderne pour offrir un rosé élégant et raffiné.

Pour mettre en valeur les délicates notes fruitées et florales de cette cuvée, optez pour des plats légers et savoureux. Les fruits de mer, comme des crevettes grillées ou un carpaccio de dorade, formeront un mariage parfait. Une salade niçoise ou une ratatouille provençale révéleront également les arômes subtils du vin, tout en rendant hommage à la gastronomie locale.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée M" à une température idéale de 8 à 10 °C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce rosé frais et agréable. Dans votre verre, appréciez sa robe lumineuse avant de porter attention à son nez délicatement fruité et floral. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longue finale harmonieuse, parfaites pour une expérience de dégustation estivale.