Avis Viniou
Le Château Bellet Cuvée Baron G. 2017 est un vin rouge d'exception originaire de l'appellation Bellet en Provence, une région renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins racés. Ce vin est issu des sols uniques de galets roulés et d'argile, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la maturation des cépages locaux. La cuvée 2017, bien structurée, met en avant des arômes intenses de fruits rouges mûrs et une élégante note épicée. Le domaine Château Bellet, avec son histoire prestigieuse, incarne l'excellence de cette appellation méconnue mais prometteuse, et met en pratique des techniques de vinification respectueuses du terroir.
Pour sublimer ce vin, on privilégiera des plats raffinés comme un magret de canard aux fruits rouges ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs de viande grillée ou un civet de gibier se marieront également parfaitement, apportant une harmonie avec les tanins veloutés et les notes épicées de ce rouge. Pour une option plus locale, un plat régional tel qu'une daube provençale rehaussera les notes méditerranéennes du vin.
La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rouge profonde, puis découvrez les arômes complexes en portant le verre au nez. Enfin, laissez-vous séduire par l'équilibre en bouche, révélant ainsi toute la richesse de ce vin provençal.
