| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine S Terres Blanches |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2021
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Apogée
2022 - 2024
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Déclin
2025 - 2030+
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Le Domaine S Terres Blanches 2016 est un vin rouge Ă©laborĂ© en Provence, une rĂ©gion rĂ©putĂ©e principalement pour ses rosĂ©s, mais capable de produire Ă©galement de trĂšs beaux rouges dâexpression. Ce millĂ©sime 2016 dĂ©voile la gĂ©nĂ©rositĂ© solaire de la Provence, conjuguĂ©e Ă la fraĂźcheur aromatique que permettent certains terroirs qualitatifs. Sans indication prĂ©cise de cĂ©pages, on peut supposer que lâassemblage fait la part belle aux variĂ©tĂ©s locales comme la Syrah, le Grenache, le MourvĂšdre et peut-ĂȘtre le Carignan. Les vignes, probablement baignĂ©es de soleil et entourĂ©es dâune vĂ©gĂ©tation mĂ©diterranĂ©enne, puisent dans des sols mĂȘlant souvent argiles, calcaires et galets roulĂ©s, ce qui apporte structure et minĂ©ralitĂ© au vin. La vinification traditionnelle, avec une possible courte macĂ©ration pour prĂ©server la fraĂźcheur du fruit et une lĂ©gĂšre Ă©levage sous bois, assure des tanins souples et un nez expressif mĂȘlant fruits rouges mĂ»rs, Ă©pices douces et une pointe de garrigue.
La Provence bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en, marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds, un ensoleillement exceptionnel et lâinfluence rafraĂźchissante du Mistral. Ce vent assainit la vigne tout en Ă©vitant un excĂšs dâhumiditĂ©. La rĂ©gion viticole, multi-millĂ©naire, trouve ses racines dans lâAntiquitĂ© grecque et romaine, et câest aujourdâhui lâun des hauts lieux de la viticulture française, valorisĂ©e par une mosaĂŻque de terroirs entre mer et montagne.
Pour accompagner ce vin rouge provençal, privilĂ©giez des plats oĂč la convivialitĂ© sâexprime : une gardiane de taureau, un agneau en croĂ»te dâherbes ou une ratatouille dĂ©licatement relevĂ©e seront des compagnons parfaits. Plus simplement, une assiette de charcuteries artisanales, des fromages Ă pĂąte mi-dure (comme le Cantal ou la Tomme de brebis) ou encore un tian de lĂ©gumes confits sauront rĂ©vĂ©ler la palette aromatique du vin tout en soulignant ses qualitĂ©s gastronomiques, en particulier si vous restez fidĂšle Ă la cuisine provençale avec ses herbes et son huile dâolive.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Domaine S Terres Blanches 2016 Ă 16-18°C. Je vous conseille de dĂ©canter le vin une demi-heure avant le service, afin de lui permettre dâexprimer toute sa complexitĂ© et son charme mĂ©diterranĂ©en.
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