Avis Viniou
La "Cuvée Mas La Plana" 2017 de Torres est un vin rouge espagnol prestigieux de l'appellation Penedès, en Catalogne. Ce vin provient principalement du cépage Cabernet Sauvignon, cultivé sur un terroir bénéficiant d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Le vignoble Mas La Plana, situé sur des sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la profondeur de ce vin. Torres, une maison viticole renommée, allie innovation et tradition pour produire des vins d'excellence. Fondée en 1870, elle a bâti sa réputation sur la qualité et la diversité de ses crus.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront en faire ressortir les riches arômes : un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou encore un gibier braisé. Les saveurs profondes de fruits noirs et les notes épicées du vin s'harmoniseront magnifiquement avec ces mets. Pour une expérience locale, essayez une parillada de viande ou des calçots grillés, accompagnés d'une sauce romesco.
Lors de la dégustation, servez le Mas La Plana 2017 à une température idéale de 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis délectez-vous de ses arômes complexes de cassis, de poivre noir et de vanille au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tannins bien intégrés et sa finale persistante.
