Avis Viniou
Le Chùteau Terrebert 2024, issu de l'appellation CÎtes-du-marmandais AOC, est un vin rouge représentatif de la région du Sud-Ouest de la France. Sans mention spécifique de cépage dans la composition, les vins de cette appellation sont souvent des assemblages dominés par le Merlot, complétés par des variétés comme le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, ou le Malbec. Le millésime 2024 promet un vin jeune et vibrant, exprimant le terroir de la moyenne Garonne. La vinification traditionnelle met en valeur la richesse aromatique et la structure du vin, souvent marquée par des notes de fruits rouges et une légÚre épice.
La région du Sud-Ouest, et plus spécifiquement la zone du CÎtes-du-marmandais, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols variés, allant des argiles aux graves, offrent une diversité qui se reflÚte dans les vins. L'histoire viticole de cette région est riche, avec des techniques et traditions qui se transmettent de génération en génération, garantissant la qualité et l'authenticité des vins produits.
Pour sublimer ce vin rouge du ChĂąteau Terrebert, pensez Ă des accords avec des mets qui sauront rehausser sa structure et ses arĂŽmes. Des plats de la rĂ©gion, comme un cassoulet garonnais, se marieront parfaitement avec la texture ample et les saveurs fruitĂ©es du vin. Des viandes rouges grillĂ©es ou en sauce, ainsi qu'un fromage local comme le Rocamadour, pourraient Ă©galement ĂȘtre des compagnons de choix.
Lors de la dĂ©gustation, veillez Ă servir ce vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C pour permettre aux arĂŽmes de pleinement se dĂ©velopper. Une aĂ©ration prĂ©alable, d'environ une heure, pourrait aussi ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour libĂ©rer les nuances les plus subtiles du vin.
