Vins Madiran Château Montus - 2015

Avis Viniou

Le Château Montus, situé dans la région du Sud-Ouest de la France, produit ce Madiran 2015, un vin rouge puissant et structuré. Principalement élaboré à partir du cépage Tannat, connu pour ses tanins fermes et son potentiel de garde, ce millésime se distingue par son intensité et sa profondeur. Le terroir du piémont Pyrénéen, avec ses sols argilo-calcaires et son climat ensoleillé, associé à la vinification soignée du château, contribue à la richesse et à l'équilibre du vin. Madiran, une appellation prestigieuse, bénéficie d'une longue tradition viticole et le Château Montus y joue un rôle de pionnier, reconnu pour ses techniques innovantes et ses cuvées de grande qualité.

Pour accompagner ce Madiran, optez pour des plats robustes comme un cassoulet ou un magret de canard, qui rehausseront ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Des fromages affinés, comme un Roquefort ou un Ossau-Iraty, feront également un accord parfait, accentuant la complexité du vin. Ces mets, typiques du Sud-Ouest, sauront magnifier la richesse et l'authenticité de ce vin.

Lors de la dégustation de ce Madiran 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour déployer ses arômes envoûtants. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour aérer le vin et adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez ses effluves de fruits mûrs, d'épices et de cuir. En bouche, goûtez sa structure riche et sa finale persistante, témoignant de son équilibre parfait.