Vins Cahors Château Haute-Serre - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Cahors

Château Haute-Serre

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Cahors
Château / Domaine	Haute-Serre
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	17,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2020

Maturité

2021 - 2024

Apogée

2025 - 2032

Déclin

2033 - 2037+

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Avis Viniou

Le Château Haute-Serre 2018 nous provient du prestigieux terroir de Cahors, situé dans la sous-région du Piémont du Massif central, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Malbec, emblématique de l'appellation, connu pour ses tanins robustes et ses arômes de fruits noirs profonds. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de Cahors confèrent à ce vin une minéralité distinctive et une bonne capacité de garde. De par son mode de vinification traditionnel, le Château Haute-Serre offre une structure complexe et une richesse aromatique séduisante.

La région de Cahors, nichée dans le Sud-Ouest de la France, se distingue par ses paysages vallonnés et son climat continental marqué par des influences méditerranéennes. Ici, les hivers sont froids et les étés chauds et secs, offrant des conditions idéales pour la culture du Malbec. La région a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine et est renommée pour ses vins puissants et expressifs.

Pour sublimer ce Cahors de caractère, considérez des accords mets-vins mettant en valeur ses qualités. Un confit de canard, un plat de cassoulet ou encore un rôti d'agneau seront des choix exceptionnels. Les plats régionaux comme le magret de canard aux cèpes rehausseront ses notes fruitées et épicées tout en équilibrant sa structure tannique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température optimale de 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s’aérer quelques heures pour que ses arômes complexes se déploient pleinement. Vous pouvez également choisir de conserver ce Cahors encore quelques années pour permettre à ses tanins de s'assouplir et d'évoluer merveilleusement en bouteille.

Autre millésime

Sud-Ouest Cahors Château de Haute-Serre 2019

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2019

Château de Haute-Serre

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2018

Château de Haute-Serre

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2017

Château de Haute-Serre

Sud-Ouest Cahors Château Haute-Serre 2017

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2017

Château Haute-Serre

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2016

Château Hauteserre

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2015

Château Haute-Serre

Indéterminé

Sud-Ouest - Cahors - 2014

Château Haute-Serre

Sud-Ouest Cahors Château de Haute-Serre 2012

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2012

Château de Haute-Serre

Sud-Ouest Cahors Château Haute-Serre 2008

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2008

Château Haute-Serre

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2007

Château Hauteserre

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2005

Château Hauteserre

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2000

Château Hauteserre

Sud-Ouest Cahors Château de Haute-Serre 1992

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1992

Château de Haute-Serre

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1991

Château de Haute-Serre

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1990

Château de Haute-Serre

Sud-Ouest Cahors Château Des Hautes Serres 1985

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1985

Château Des Hautes Serres

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