Vins Vouvray Domaine Huet - Clos du Bourg - 2023

Avis Viniou

Le Vouvray Demi-Sec "Cuvée Clos du Bourg" 2023 du Domaine Huet est un vin blanc parfaitement équilibré provenant de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Essentiellement produit à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin est réputé pour sa finesse et sa complexité aromatique, soutenues par une subtile douceur naturelle. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques qui confèrent au vin une fraîcheur et une acidité équilibrées. Le terroir argilo-calcaire du Clos du Bourg ajoute une minéralité élégante au vin. Fondé en 1928, le Domaine Huet est un pionnier des vins biodynamiques dans la région et jouit d'une réputation d'excellence pour la production de Vouvray.

Pour accompagner le Vouvray Demi-Sec "Cuvée Clos du Bourg", envisagez des plats comme un foie gras poêlé, des rillettes de saumon ou des volailles à la crème. Les notes légèrement sucrées et acidulées du vin se marient parfaitement avec des plats épicés asiatiques. Optez également pour un plateau de fromages de chèvre locaux, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, pour sublimer l'expérience gustative.

Pour savourer pleinement ce Vouvray, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d’ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets dorés avant d'inhaler les arômes floraux et de fruits mûrs qui s’en dégagent. En bouche, appréciez sa texture onctueuse, son acidité équilibrée et sa finale persistante qui décline des nuances minérales.