Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Durban - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Durban nous offre ici un Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2015, un vin blanc doux et moelleux qui séduit par sa richesse aromatique. Issu principalement du cépage Muscat à Petits Grains, ce vin est une belle expression du savoir-faire séculaire de cette AOC, renommée pour produire des vins doux naturels d'exception. Le millésime 2015 a profité de conditions climatiques idéales, offrant au vin un bel équilibre entre sucre et acidité, et des arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes.

Ce vin émane de la magnifique région de la Vallée du Rhône, et plus précisément du secteur des Vins Doux Naturels. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés longs, chauds et secs, parfaits pour la maturation optimale du Muscat. Les sols, principalement calcaires, permettent une excellente rétention thermique et un drainage naturel, ce qui contribue à la concentration des arômes dans les raisins.

Pour sublimer ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise, il est conseillé de l'associer avec des mets présentant une belle harmonie sucrée-salée. Optez pour un foie gras poêlé, relevé d’une compote de figues, ou osez l'accompagner d'un fromage bleu aux notes puissantes. En dessert, une tarte fine aux pêches ou un clafoutis aux abricots exaltera ses arômes fruités. Une dégustation avec des spécialités régionales comme une soupe d'abricots au miel peut également enchanter les papilles.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et de livrer toute la complexité de ce Muscat. Laissez-le respirer quelques minutes après ouverture pour mieux en apprécier toutes les nuances.