Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Durban - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2021 du Domaine Durban est un vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône. Issu exclusivement du cépage muscat à petits grains, ce vin blanc liquoreux exprime tout le potentiel aromatique du muscat, avec une vinification soigneusement maîtrisée pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques relativement équilibrées, offre un bel équilibre entre gourmandise, fraîcheur, et tension. La vinification consiste traditionnellement à muter le moût par ajout d’alcool vinique pour conserver une partie des sucres naturels, ce qui confère à ce vin sa douceur caractéristique.

La région de Beaumes-de-Venise bénéficie d’un terroir remarquable, dominé par les Dentelles de Montmirail et baigné de soleil méditerranéen. Les sols majoritairement composés de sables et de marnes, associés à un climat chaud et sec, favorisent la concentration aromatique des raisins et leur maturité optimale. Cette appellation AOC, reconnue depuis 1945, jouit d'une belle histoire et d'une réputation séculaire autour de ses vins doux naturels, qui séduisent par leur finesse et leur générosité.

Ce Muscat de Beaumes-de-Venise s’accorde parfaitement avec une multitude de mets. Il accompagne divinement un foie gras poêlé, une salade de fruits frais, ou une tarte aux abricots et amandes. Les fromages persillés comme le Roquefort se marient aussi très bien avec le contraste sucré-salé. Pour une expérience locale, il est délicieux avec les desserts à base de fruits confits, spécialité de la région du Vaucluse.

Pour apprécier pleinement toutes ses qualités aromatiques, il est conseillé de servir ce Muscat de Beaumes-de-Venise 2021 entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler son bouquet intense de fleurs blanches, de litchi, de fruits exotiques et de miel, tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Il peut être dégusté dès à présent ou conservé quelques années en cave pour gagner en complexité.