Vins Non spécifié Domaine La Janasse - Terre de Bussière - 2022

Le Domaine La Janasse propose avec sa cuvée Terre de Bussière 2022 un vin rouge dont le style reflète parfaitement l’identité de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée, issue d’un assemblage dont la dominante varie souvent entre la syrah, le merlot, le cabernet sauvignon et le grenache, allie la tradition rhodanienne à une touche d’originalité aucune grâce à la présence de cépages bordelais. Le millésime 2022, bénéficiant d’une climatologie généreuse, donne naissance à un vin ample et puissant, à la robe profonde, développant un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de réglisse et de subtiles notes boisées dues à un élevage partiel en fûts. Le terroir argilo-calcaire des parcelles sélectionnées renforce la structure tannique et confère fraîcheur et longévité à ce vin plein de personnalité.

La Vallée du Rhône méridionale, étendue sur les deux rives du fleuve, profite d’un climat tempéré à tendance méditerranéenne, avec des étés chauds et secs et l’influence du mistral qui assainit naturellement les vignes. Les sols variés, majoritairement argilo-calcaires et galets roulés, apportent profondeur et singularité aux vins. Cette région historique, reconnue pour ses rouges généreux et structurés, valorise depuis des siècles la pluralité d’assemblages qui fait le charme des vins rhodaniens.

D’une belle intensité, la cuvée Terre de Bussière 2022 accompagnera idéalement une cuisine de caractère. Elle s’accordera parfaitement avec des plats en sauce comme une daube provençale, un civet de sanglier ou un magret de canard aux fruits rouges. Pour un accord régional, servez-la avec une gardianne de taureau ou un agneau de Sisteron aux herbes. Les fromages affinés tels qu’un cantal ou un saint-nectaire révéleront aussi ses arômes épicés.

Pour profiter pleinement de sa générosité et de sa structure, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si possible pour permettre aux arômes de s’ouvrir avec élégance. Ce vin peut être dégusté dès maintenant sur son fruit, ou bien patienter quelques années en cave pour gagner en complexité et en harmonie.