Vins Châteauneuf-du-pape Clos du Mont-Olivet - 2017

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Clos du Mont-Olivet 2017 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
Clos du Mont-Olivet
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine Clos du Mont-Olivet
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2018 - 2019
Maturité
2020 - 2022
Apogée
2023 - 2026
Déclin
2027 - 2031+

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Avis Viniou

Le Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape blanc 2017 est un excellent vin de la célèbre appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc est souvent élaboré à partir de cépages traditionnels de la région tels que la Clairette, le Grenache Blanc, la Roussanne et le Bourboulenc. Le millésime 2017 est réputé pour avoir été une bonne année, offrant des vins avec une belle concentration et une grande maturité grâce aux conditions climatiques favorables. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est caractérisé par sa diversité géologique, incluant des sols argileux, sablonneux et calcaires, souvent parsemés de galets roulés. Ces pierres massives emmagasinent la chaleur du soleil pendant la journée et la libèrent la nuit, favorisant la maturation homogène des raisins.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, avec des influences maritimes qui apportent de la fraîcheur. Châteauneuf-du-Pape est l'une des plus anciennes appellations de France, renommée pour sa tradition viticole qui remonte au moins au XIVe siècle, lorsque les papes étaient installés en Avignon.

En termes d'accords mets-vins, le Châteauneuf-du-Pape blanc se mariera merveilleusement bien avec des plats riches et savoureux. Pensez à l'associer avec un filet de bar rôti aux agrumes, des noix de Saint-Jacques poêlées, ou un risotto aux cèpes. Les plats provençaux, comme une bouillabaisse légèrement épicée, se révèlent également être de magnifiques compagnons pour ce vin, soulignant sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape blanc entre 10 et 12°C. Cela permettra au vin de révéler toutes ses nuances et sa profondeur, mettant en valeur les notes florales et minérales typiques de cette appellation prestigieuse.

Autre millésime

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Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2024
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Apogée

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Déclin

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