Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Roger Sabon - Réserve - 2014

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Réserve Domaine Roger Sabon 2014 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
Domaine Roger Sabon
Réserve
2014

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2014
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine Roger Sabon
Cuvée Réserve
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 35,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2017 - 2020
Maturité
2021 - 2023
Apogée
2024 - 2031
Déclin
2032 - 2038+

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Avis Viniou

Le Domaine Roger Sabon propose un Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve 2014, un vin rouge riche et structuré, emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, majoritairement composé de Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Ces cépages s'épanouissent sur des sols de galets roulés, argileux et calcaires, typiques de l'appellation. Le millésime 2014, marqué par un été ensoleillé mais tempéré par quelques précipitations, offre des vins d'une belle fraîcheur avec des tanins bien intégrés, un profil fluide et accessible.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est renommée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, parfait pour la culture du Grenache. Les sols variés enrichissent le caractère des vins. Châteauneuf-du-Pape, une des premières appellations reconnues en 1936, a une longue histoire viticole, modelée par la papauté avignonnaise et une tradition d'innovation et d'expression variétale.

Pour mettre en valeur ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des accords avec des plats en sauce, comme une daube provençale, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin. Ces mets souligneront la structure et les arômes épicés du vin. Les fromages affinés, tels qu'un vieux Beaufort ou un Comté, sont également d'excellentes options.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité et ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes et d'assouplir ses tanins, assurant une expérience gustative optimisée. Ce vin peut être dégusté dès à présent mais se bonifiera avec quelques années de garde supplémentaires.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Roger Sabon Réserve 2019
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2019
Domaine Roger Sabon - Réserve
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Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2018
Domaine Roger Sabon - Réserve
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Roger Sabon Réserve 2017
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2017
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Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Roger Sabon Réserve 2016
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Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2013
Domaine Roger Sabon - Réserve

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