Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2023 du Château La Nerthe est une véritable expression du terroir exceptionnel de la Vallée du Rhône méridionale. Issu principalement de cépages tels que la Roussanne, la Grenache Blanc, et le Clairette, ce vin séduit par son assemblage subtil. Sans particularité notable dans sa vinification indiquée, il est néanmoins certifié biologique, ce qui reflète un engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Ce millésime 2023 promet fraîcheur et élégance, caractéristiques des jeunes vins blancs de cette prestigieuse appellation.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape est légendaire, située entre la Provence et le Languedoc. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéal pour la maturation uniforme des raisins. Les fameux galets roulés du sol permettent de stocker la chaleur du jour pour la restituer aux vignes la nuit, favorisant une belle complexité aromatique au vin. Ce coin de France, avec une longue tradition viticole remontant à l'époque des Papes en Avignon, est renommé pour ses vins robustes et raffinés.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, optez pour des plats raffinés qui sauront révéler sa complexité et sa fraîcheur. Des crustacés comme le homard ou la langouste, légèrement grillés avec une touche de beurre citronné, feront des merveilles. Pensez aussi à une volaille fermière rôtie aux herbes de Provence, ou à un fromage de chèvre crémeux de la région. Ces accords souligneront les notes florales et fruitées typiques de ces vins.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler tout son potentiel aromatique sans masquer sa délicate minéralité. À consommer jeune pour profiter de son éclat et de sa vivacité, ce Châteauneuf-du-Pape blanc accompagnera à merveille de belles occasions et repas entre amis.
