Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2019

Le Château La Nerthe 2019 blanc est un vin remarquable de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin Sec naît d’un assemblage traditionnel de cépages locaux, majoritairement la Roussanne, la Clairette, le Grenache blanc, et parfois le Bourboulenc, cultivés sur les prestigieux terroirs de galets roulés de la propriété. Le millésime 2019 se distingue par sa belle maturité, favorisée par un climat chaud et sec, permettant une vinification précise. Les raisins sont vendangés à maturité optimale, puis vinifiés en partie en fûts et en cuves, ce qui apporte à la fois rondeur, complexité aromatique et fraîcheur minérale.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, des pluies rares et le mistral qui assainit les vignes. Le sol, composé de galets roulés sur argiles et sables rouges, emmagasine la chaleur du jour pour la restituer pendant la nuit, favorisant une maturation lente et homogène des raisins, essentielle à la naissance de grands crus blancs. L’histoire viticole de ce secteur est ancienne, marquée par l’impulsion papale au XIVe siècle, ce qui a conféré à l’appellation une renommée internationale.

Ce vin blanc riche, à la fois ample et élégant, dévoile des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, d’agrumes et une touche subtile d’amande. Il sera idéal en accompagnement de poissons en sauce, de noix de Saint-Jacques poêlées, ou d’une volaille à la crème et aux morilles. Pour mettre en valeur ses notes provençales, il s’accordera parfaitement à une bouillabaisse, ou à des fromages de chèvre affinés de la région.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Château La Nerthe blanc 2019 entre 10 et 12°C, dans de grands verres permettant l’expression de toute sa palette aromatique. Ce vin pourra évoluer admirablement en cave plusieurs années, gagnant en complexité et en profondeur.