Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - Cuvée de Boisrenard - 1998

Avis Viniou

La cuvée Cuvée de Boisrenard 1998 du Château Beaucastel est un grand vin rouge issu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Élaborée principalement à partir de Grenache, complété par les autres cépages traditionnels de l’appellation, cette cuvée se distingue par son assemblage précis et son élevage en foudres pendant une durée généreuse, conférant complexité et harmonie. Le millésime 1998 est particulièrement réputé dans la région pour sa maturité et l’excellent ensoleillement qui a permis une maturité optimale des raisins. Au nez, on retrouve une belle intensité aromatique dominée par des notes de fruits noirs mûrs, de prune confite, d’épices douces et de truffe, tandis qu’en bouche la texture veloutée, la profondeur des tanins soyeux et la finale longue sur des nuances de sous-bois et de cuir témoignent de l’évolution majestueuse de ce vin à maturité.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est situé sur des sols magnifiques constitués de galets roulés, d’argile rouge et de sable, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturité homogène. Le climat méditerranéen, chaud, sec et venté, préserve la santé des vignes et concentre les arômes. C’est un terroir riche d’histoire, l’un des premiers en France à avoir été réglementé par une appellation d’origine contrôlée dans les années 1930, et reconnu pour ses vins puissants, structurés et élégants.

Pour accompagner cette cuvée Cuvée de Boisrenard 1998, privilégiez des mets raffinés et savoureux : un agneau de Sisteron rôti au thym, une daube provençale longuement mijotée, ou encore un pigeon farci aux champignons. Les fromages à pâte dure affinés, comme un vieux Comté ou une tomme de brebis, se marieront parfaitement avec la profondeur aromatique et la rondeur de ce grand vin.

Avant de servir, il est conseillé de carafer délicatement le vin pour permettre aux arômes évolués de s’exprimer pleinement. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C, afin d’apprécier toutes les subtilités de ce Châteauneuf-du-Pape à son apogée. Prenez le temps de déguster lentement : chaque gorgée révélant la richesse historique et sensorielle de ce terroir emblématique.