| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Alpes et pays Rhodaniens |
| Appellation | Alpilles |
| Château / Domaine | Domaine Trévallon |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 180,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2039
|
Déclin
2040 - 2049+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 50 % |
| Syrah | 50 % |
Le Domaine de TrĂ©vallon, situĂ© dans l'appellation Alpilles, offre un vin rouge de 2020 qui illustre brillamment la richesse de sa rĂ©gion. Ce vin, bien que non prĂ©cisĂ© en cĂ©pages, parie souvent sur un assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Le millĂ©sime 2020 se distingue par son Ă©lĂ©gance et sa structure, mettant en valeur le terroir exceptionnel des Alpilles, oĂč les sols calcaires et le climat mĂ©diterranĂ©en apportent une minĂ©ralitĂ© et une fraĂźcheur distinctives aux vins. Ce domaine familial, fondĂ© dans les annĂ©es 1970 par Ăloi DĂŒrrbach, jouit d'une rĂ©putation solide grĂące Ă son approche artisanale et respectueuse de l'environnement, produisant des vins d'une grande complexitĂ© et d'un Ă©quilibre remarquable.
Pour sublimer ce vin, des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, telles qu'un filet de bĆuf ou un magret de canard, s'avĂšrent ĂȘtre d'excellents compagnons. Les plats provençaux, comme une daube de bĆuf ou un agneau aux herbes de Provence, renforceront l'alliance des saveurs grĂące aux arĂŽmes herbacĂ©s et Ă©picĂ©s du vin. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, tels qu'un ComtĂ© 18 mois ou un GruyĂšre, offriront Ă©galement une belle harmonie gustative.
Pour apprĂ©cier pleinement ce vin, il est conseillĂ© de le servir autour de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettrait de libĂ©rer toute la complexitĂ© aromatique de ce 2020. Lors de la dĂ©gustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, puis humez son bouquet mĂȘlant fruits noirs, Ă©pices et une lĂ©gĂšre touche florale. En bouche, apprĂ©ciez la texture soyeuse et les tanins fondus, avant qu'une finale longue et persistante ne s'installe.
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