Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans les Côtes de Gascogne, éblouit avec sa Cuvée Dernières Grives 2018, un vin blanc moelleux aux arômes envoûtants. Ce vin, issu de la région du Sud-Ouest, bénéficie d'un terroir unique où les sols argilo-calcaires et le climat océanique créent un environnement idéal pour la production de vins séduisants et aromatiques. Le Domaine Tariquet, réputé pour son savoir-faire ancestral, privilégie une vendange tardive pour cette cuvée, capturant ainsi une richesse aromatique et une douceur naturelle. Connu pour ses vins innovants et accessibles, le domaine a su imposer son style sur la scène viticole française.
Pour sublimer le profil aromatique et la douceur de ce vin, des accords avec des plats aux textures crémeuses et fraîches sont recommandés. Pensez à un foie gras poêlé, des mets sucrés-salés comme du poulet aux abricots ou encore à une tarte aux fruits exotiques. Des spécialités locales, telles que le magret de canard aux pêches ou le fromage de brebis avec confiture de cerises noires, offrent également une excellente harmonie avec cette cuvée.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C, sans besoin de carafage, afin de préserver ses délicats arômes fruités. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe dorée brillante, avant de humer les parfums de fruits exotiques et de miel. En bouche, savourez sa texture moelleuse et son équilibre entre douceur et fraîcheur. Ce vin promet un voyage sensoriel captivant et enchanteur.
