Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans la région viticole des Côtes de Gascogne, au cœur du Pays de la Garonne, est réputé pour produire des vins blancs moelleux de qualité. La cuvée Dernières Grives 2019 est un bel exemple de ce savoir-faire, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Ce vin blanc moelleux développe des arômes floraux et fruités, résultats de vendanges tardives qui capturent la richesse des raisins à maturité optimale. Le terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, et l'influence du climat océanique apportent une belle acidité qui contrebalance la sucrosité naturelle. Le Domaine Tariquet, avec une histoire riche et bien établie, est synonyme d'innovation et de tradition dans le Sud-Ouest de la France.
Pour sublimer la Cuvée Dernières Grives 2019, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes délicats. Servez-le avec un foie gras poêlé pour un mariage classique et raffiné, où la douceur du vin équilibre la richesse du plat. Les desserts à base de fruits jaunes, comme une tarte à l'abricot, feront également ressortir ses saveurs fruitées. Pour un accord régional, essayez une croustade aux pommes, une spécialité du Sud-Ouest, qui complétera parfaitement la rondeur et la douceur de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Dernières Grives à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes floraux délicats. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, puis humez les arômes enivrants de miel, de fruits à chair blanche et une touche d'épices. En bouche, savourez l'harmonie entre la douceur et la vivacité, qui se prolonge sur une belle finale fruitée. Profitez de chaque étape pour pleinement apprécier cette cuvée exceptionnelle.
