Vins Côtes de Gascogne La Fleur Occitan - 2022

Avis Viniou

Le vin "La Fleur Occitan" 2022, un blanc moelleux des Côtes de Gascogne, reflète l'élégance typique des vins du Sud-Ouest de la France. Sans mention d'un cépage spécifique, il incarne le savoir-faire régional pour élaborer des vins séduisants et gourmands. La région viticole de Gascogne est reconnue pour son climat océanique tempéré, avec une ventilation régulière qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Ce terroir, aux sols argilo-calcaires, apporte fraîcheur et minéralité au vin. La Fleur Occitan témoigne d'une tradition viticole respectée, avec un style contemporain qui célèbre les richesses de son terroir. Ce domaine, bien que récent, s'est installé comme un acteur prometteur sur la scène viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec des plats tels que des fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert. Des fruits de mer légèrement épicés, tels que des crevettes grillées au piment d'Espelette, créeront également une belle harmonie. Pour un voyage culinaire régional, optez pour un foie gras de canard poêlé, une spécialité du Sud-Ouest qui complétera parfaitement la douceur et la rondeur du vin.

Ce blanc moelleux se révèle pleinement à une température de service entre 8 et 10 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais l'ouverture quelques minutes avant dégustation pour aérer le vin est conseillée. Commencez par observer sa robe brillante et dorée. Au nez, découvrez ses arômes floraux et fruités. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et vivacité, pour une expérience de dégustation harmonieuse.