Vins Alsace Henri Ehrhart - 2010

Avis Viniou

Le Henri Ehrhart 2010 est un vin blanc sec provenant de la magnifique région alsacienne en France, réputée pour ses vins frais et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est typique de l'Alsace de travailler avec des cépages nobles comme le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer. L'année 2010 a été remarquable en Alsace, offrant des conditions climatiques favorables qui ont produit des vins d'une belle concentration et d'une bonne structure. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et un climat continental marqué, confère au vin une expression minérale distincte. La Maison Henri Ehrhart, forte d'une riche tradition viticole, est respectée pour son approche méticuleuse et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des fruits de mer raffinés, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des moules marinières. Le vin accompagnera également à merveille une choucroute garnie, plat emblématique de la région d'Alsace, grâce à son acidité vive qui équilibrera bien la richesse du plat. Un fromage alsacien comme le Munster, aussi, pourrait magnifier ses arômes fruités et floraux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer toute sa palette aromatique complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante avant de faire tournoyer le verre pour en extraire les arômes. Au nez, respirez les parfums qui s'échappent, avant de goûter pour percevoir la vivacité et la richesse du vin en bouche, marquées par une belle acidité et une longueur savoureuse.