Vins Alsace Domaine Domaines Schlumberger - Les Princes Abbés - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Domaines Schlumberger propose, avec sa cuvée Les Princes Abbés 2022, un très bel exemple de vin blanc sec issu du terroir alsacien. Ce vin est élaboré à partir de différents cépages typiques de la région, probablement dominé par le Riesling, le Pinot Blanc ou le Pinot Gris, tous réputés pour exprimer la fraîcheur et la minéralité du vignoble alsacien. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo clémente, favorisant une maturité optimale des raisins, avec une vinification principalement en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du vin et son caractère sec. La robe est limpide, d’un jaune pâle aux reflets argentés. Au nez, les arômes se montrent floraux, avec une pointe d’agrumes et de fruits à noyau, tandis qu’en bouche, la vivacité et l’élégance minérale s’expriment avec subtilité et longueur.

Le vignoble d’Alsace, implanté le long des pentes des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, à la fois ensoleillé et peu arrosé grâce à l’effet protecteur du massif. Les sols variés, majoritairement composés de granit, de schiste et de grès, apportent complexité et finesse aux vins. L’histoire viticole alsacienne est marquée par un véritable savoir-faire ancestral, avec une grande précision dans le respect de la nature et du cépage. Le Domaine Schlumberger est reconnu pour la qualité de ses vignobles en coteaux, travaillés dans la plus pure tradition.

Au niveau des accords mets-vins, la cuvée Les Princes Abbés 2022 accompagnera parfaitement les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer, ou encore une choucroute de la mer. Il s’accorde également avec des plats régionaux comme la tarte à l’oignon ou le baeckeoffe. Son équilibre et sa fraîcheur en feront l’allié idéal d’une cuisine de saison, comme une salade de chèvre chaud ou une volaille à la crème.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur sa vivacité et son expression aromatique. N’hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur, bien qu’il puisse aussi évoluer agréablement sur quelques années.